Kerst en Oud&Nieuw -

Turismo Rural Hidalgo
àlles over vakanties in de Sierra Norte de Sevilla

28 december 2006

Kerst en Oud&Nieuw

Gelukkig is de commerciële kerstkoorts nog niet zo doorgedrongen tot Cazalla. De straten krijgen speciale verlichting, in de etalages verschijnen kerststallen, maar verder is er gelukkig weinig bombarie die alleen maar bedoeld is om de mensen aan te zetten tot kopen, kopen, kopen. Je ziet hier ook opvallend weinig kerstbomen, een traditie die ook (nog) niet doorgedrongen is. Wij zijn één van de weinigen met een versierde denneboom in de “zaguán”, de hal waar je binnenkomt.

Kerststallen dus. In alle huizen, winkels en bedrijven. Sommige mensen bouwen hele dorpen na in hun “zaguán” en ze hebben de deur open, zodat iedere voorbijganger even binnen kan komen om te kijken. Inmiddels ook een traditie is de “Belen Viviente”, de levende kerststal. De eerste keer dat ik zo'n Belen Viviente aangekondigd zag, stelde ik me er niet zoveel bij voor. Tja, een Jozef en María, wellicht een pop in een kribbetje, wat herders, schapen, koe, ezel.... En toen bleek er een compleet dorp te zijn nagebouwd! Met een bakker die brood bakte in een echte oven, een timmerman en een schoenmaker aan het werk, een smid die op een echt haardvuur ijzer aan het smeden was, dansende arabieren, een waarzegster, een koor dat “villancicos” zong, te veel om op te noemen, geweldig gewoon. En in de kribbe een echte pasgeboren baby, met zijn supertrotse ouders ernaast!

Die “villancicos”, Andalusische kerstliedjes met vrolijke melodieën, worden ook gezongen door “campanilleros”. Dit is een koor van zangers en muzikanten, vaak zijn de instrumenten gitaren, een accordeon, tamboerijnen en een “zambomba”, een rommelpot. Zo’n groep trekt door de straten. Afgelopen vrijdag, 22 december, was het koor Azahar uit Cantillana hier in Cazalla op bezoek, en de dagen voor kerst zijn het plaatselijke groepen die ‘s nachts door het dorp gaan. Om warm te blijven, krijgen ze bij veel huizen een anijslikeurtje aangeboden, dus je kunt je wel voorstellen hoe er tegen de ochtend gezongen wordt.

Kerstavond wordt vooral thuis gevierd, met de familie. Er komen jamón serrano, garnalen en langoustines, en turrón op tafel. Een andere kerstspecialiteit zijn “mantecados” en “polvorones”. Eigenlijk een specialiteit uit Estepa, een stad hier 190 km vandaan, maar ze worden ook hier in Cazalla gemaakt, in de fabriek van de familie Trigo. De overgrootvader van de huidige eigenaren kwam uit Estepa, vandaar! Deze “koekjes” van reuzel en meel zijn vooral heerlijk bij een glaasje anijslikeur of “guinda”, likeur van krieken. Die anijslikeur is dermate met de traditie van Cazalla de la Sierra verbonden, dat ze in de rest van Spanje vaak met “cazalla” als soortnaam wordt aangeduid. Je kunt hier de twee nog producerende fabrieken bezoeken: Clavel en Miura.

En dan is het jaar weer afgelopen! Met Oud-en-Nieuw hoor je rood ondergoed te dragen, dat brengt geluk, en om 12 uur klink je niet met een glas champagne, maar neem je 12 druiven, op elke klokslag één. De eerste oud-en-nieuwnacht die we hier in Cazalla vierden, gingen we om twaalf uur naar buiten in afwachting van het vuurwerk dat los zou barsten. Maar het bleef adembenemend stil! Niet één knal. Sinds twee jaar verkoopt het plaatstelijke snoepwinkeltje ook vuurwerk, dus nu wordt er wel flink geknald, en niet alleen in de nieuwjaarsnacht, ook in de kerstnacht was het raak.

Sommige kroegen contracteren een band en de gemeente heeft een grote tent op een plein neergezet, waar ook de hele nacht muziek zal zijn. Oud-en-nieuw wordt dus één groot feest.

Daarna zijn de feestelijkheden nog niet afgelopen. Het belangrijkste feest - in ieder geval voor de kinderen - moet nog komen. Op de avond van 5 januari is er een grote optocht: de aankomst van Melchor, Gaspar en Baltazar, de Drie Koningen uit het Oosten. Zelfs in zo’n dorp als Cazalla worden er diverse praalwagens gemaakt, hele hordes kinderen worden als pages verkleed en er worden tonnen snoep gegooid. En als je lief geweest bent, liggen er op 6 januari cadeautjes in je huis!

Sluiten